Jensen Grill
Grillet Grågas med årstidens rodfrugter og purløgsdressing
Grågåsejagten er i fuld gang og skulle du være så heldig at nedlægge en, bringer vi her en fantastisk opskrift på en let tilberedning af den med årstidens rodfrugter og purløgsdressing.
Grillede Fasaner
Der er størrelsesforskel på fasankokken og hønen, og derfor har jeg valgt at tilberede dem sammen, men på to forskellige måder for at bibeholde alt deres saft og kraft.
Grillet dyrekølle ruller – med pesto, bacon, forårshavesalt og rødløg
Da bukkejagten er gået ind, har Mads denne gang valgt dykke ned i fryseren og vælge noget af det kød som der ikke blev brugt i sidste sæson. Så er der plads til nyt.