Hjem Forfattere Posts by Mette Karin Petersen

Mette Karin Petersen

27 POSTS 0 COMMENTS

Sommerbuk på bål

vildtkød
Bukkejagten er i gang. Vi nyder naturen i fulde drag, de grønne skove, fuglene der synger - og egentlig bare dét at være tilbage i skoven igen. Med riflen. Bukkejagten er også tiden for, at fylde fryseren med lækkert fritgående vildtkød, der er bæredygtigt...

Flåtbid – er du opmærksom?

Flåtbid
Bukkejagten er gået ind, hvilket er ensbetydende med højsæson for de små blodtørstige flåter.

Kebab af sommerbuk

vildtkebab
Her kommer en opskrift på kebab med sommerbuk - eller andet vildt fra fryseren.

Bukken fra kameraet

råbuk
Mange danske jægere griber muligheden for, at stå tidligt op den 16. maj. Dette var ingen undtagelse for Mette Karin Petersen.

Portræt af knivmager Mikkel Hvedegaard

hvedegaard knives
Han er en af Danmarks yngste knivmagere. Vi har talt med den 23-årige Mikkel Hvedegaard fra Hammel, der lever af sit håndværk med virksomheden Hvedegaard Knives.

Vildtkølle i saltdej

Her i inspiration til tilberedning af sommerbukken.

Opskrift på vildtschnitzel

vildtschnitzel
Der skydes, slagtes, bankes, paneres, steges sprødt og nydes. Den klassiske wienerschnitzel har fået et vildt twist.

Stopfløjt – øvelse 5: kobling af sit med signal

video
Klikkerklog introducere stopfløjtet - en uundværlig kommando for jagthunden. Dette er sidste øvelse i serien.

Sådan kan rævepelsen også bruges

fluefiskeri
En passioneret lystfisker ønsker bæredygtigt og nedbrydeligt fluebindingsmateriale - med lidt hjælp fra jægeren lykkedes det.

Grejnyhed – En praktisk jagttaske til skydebane og jagt

lasken jagttaske
Laksen Sporting lancerer en praktisk grejnyhed - perfekt til skydebane og jagt en hel dag.