Hjem Forfattere Posts by Mette Karin Petersen

Mette Karin Petersen

39 POSTS 0 COMMENTS

Opskrift – Friske forårsruller med and og peanutbuttersauce

Leder du efter et let og friskt måltid? Så kan de her vilde, friske forårsruller anbefales. De er så nemme at lave og tager ingen tid.

Dåvildt – chili con carne

Ultimativt comfort food - med et vildt twist

Opskrift: sneppesalat med mango

En frisk asiatisk inspireret salat. God til frokost eller som et solskinsmåltid. Servér med peanutbutter sauce.

Ny kultur, natur og hjorteart

Muntjac
Spændingen ved ny kultur, ny natur og en helt ny og anderledes hjorteart. En beretning om gode venner, røverhistorier og masser af muntjacs.

Opskrift – Asiatisk inspireret sesam fasan

Sæsonen lakker mod enden og fryseren er forhåbentlig fyldt med lækkert vildtkød. Her får du opskriften på en smagsfuld asiatisk inspireret ret med fasan. Velbekomme.

Opskrift på fasantarteletter med æble

Med et brændende ønske om, at få flere jægere til at spise vildt i hverdagen, deler Mette sine vildtopskrifter. Nu kan du købe hendes nyeste e-kogebog og tilmed støtte et godt projekt.

Første drivjagt på vildsvin – hattrick

Første drivjagt og hattrick på vildsvin med Feliew fra Wild Boar filmene – en fortælling om en uforglemmelig jagt tilbage i 2019.

Let og lækker agerhønse ragout

Agerhøns er en fantastisk spise. Er du så heldig at få fat et par stykker, så kan vi anbefale denne lette og lækre opskrift på ragout med agerhøns.

Opskrift: Cannelloni med dåvildt

Madlavning med vildt behøver ikke at være vildt kompliceret. Det kan tilberedes nemt, simpelt og på mange måder. Her kommer en hverdagsfavorit - top lækkert med det meste vildt. Velbekomme.

Stor jagtbutik bliver endnu større

Jafi i Viborg sætter sig selv på listen over én af Danmarks største jagtbutikker. Det fejres med en åbningsfest den 17. + 18. september 2021.
rypejagt

Rypejagt i Canada

I det vildtrige Canada er der ikke mange, der går på rypejagt – det sker mest tilfældigt under anden jagt. Udlændinge er ofte mere interesserede i den traditionelle form for rypejagt end landets egne indbyggere.
Spaniels er jægerens foretrukne jaghund

Raceportræt spaniels

Uanset næsten hvilken jagthunderace man taler om, så vil der i racens oprindelse være indkrydset spaniels.

Riffelskydning – Sådan tager du højde for vindens påvirkning

Vind er riffelskyttens største udfordring. Dels fordi vinden er svær at vurdere i praksis, og dels fordi effekten af vinden selv på relativt korte skudhold er for stor til at ignorere. I forhold til vinden er der ingen nemme løsninger – viden og erfaring er altafgørende!