Hjem Artikler JAGTKØKKENET

JAGTKØKKENET

Opskrift – Asiatisk inspireret sesam fasan

Sæsonen lakker mod enden og fryseren er forhåbentlig fyldt med lækkert vildtkød. Her får du opskriften på en smagsfuld asiatisk inspireret ret med fasan. Velbekomme.

Rensdyr på julemenuen

Årets bedste vildtkok har her med smil på læben sendt os følgende forslag til en julemenu, der vil være lidt ud over det sædvanlige.

Opskrift på fasantarteletter med æble

Med et brændende ønske om, at få flere jægere til at spise vildt i hverdagen, deler Mette sine vildtopskrifter. Nu kan du købe hendes nyeste e-kogebog og tilmed støtte et godt projekt.

Vildt er godt – især når det serves vildt

Årets vildtret er en årlig tilbagevendende begivenhed, som finder sted, netop når jagtsæsonen er på sit højeste. Søndag den 7. november fandt årets konkurrence sted på Gl. Estrup.

Let og lækker agerhønse ragout

Agerhøns er en fantastisk spise. Er du så heldig at få fat et par stykker, så kan vi anbefale denne lette og lækre opskrift på ragout med agerhøns.

Opskrift: Cannelloni med dåvildt

Madlavning med vildt behøver ikke at være vildt kompliceret. Det kan tilberedes nemt, simpelt og på mange måder. Her kommer en hverdagsfavorit - top lækkert med det meste vildt. Velbekomme.

Vildt grillpølser – perfekt til sommer

Der findes utrolig mange måder at lave velsmagende grillpølser med vildtkød. Her er en af mine favorit opskrifter.
trikiner og trinkose i vildsvin

Trikiner og trikinose

Vi giver dig en gennemgang af dine trikin-testmuligheder og forklarer, hvorfor du skal undgå at få trikiner i kroppen.

Friskskudt hjertetatar af råbuk

Skudt 5.48. Spist 6.10 i selskab af gode venner, på marken hvor råbukken faldt.

MESSE C inviterer til et sandt mekka for den danske jæger

På Nordic Outdoor Show er der noget for enhver - uanset om man er nyjæger eller garvet skytte. Når MESSE C i Frederica skyder...

Nyt dansk lerduesystem gør skydetræningen hjemme på marken lettere og mere bæredygtig  

Lerduekasteren TrapMaster er udviklet i Danmark og giver jægerne mulighed for at træne med en lerdue, der faktisk flyver som en fugl

10 gode sommerråd til hundeejere

Sommeren er en skøn tid både for mennesker og dyr. Som hundeejer er det blot værd at huske på, at hunden er meget mere...